来到荷兰,那这几款经典的美食,可千万不能错过

作者: admin 分类: 汽车 发布时间: 2019-05-16 10:09

来到荷兰,那这几款经典的美食,可千万不能错过

荷兰人对鲱鱼可是情有独钟,相较于做成罐头或者是盐煎,他们最喜欢生吃鲱鱼,除掉肮脏的内脏,将鲱鱼反复向上抛,保持肉质的紧实,配上新鲜,刺激味十足的紫色洋葱片以及腌渍酸味的黄瓜,一口吃下去,没有鱼腥味,只有浓烈的混合的刺激味,舌尖能感受到鱼肉的鲜美,黄瓜的酸汁水在口腔中迸发出来,稍稍掩盖洋葱的刺激,洋葱淡淡的甜最终留在口腔中。

如果你是第一次尝试荷兰美食,那荷兰鲱鱼可能不太适合你,还是盐鲱鱼口感更加温和,鲱鱼用盐粒腌渍,黄油香煎,配上脆灵的生菜,土司以及微微流沙的鸡蛋,一口咬下去,面包中小麦和牛奶的香气,蔬菜的清甜脆爽,鱼肉的润滑滋嫩,鸡蛋的颗粒感,都是绝了,足以让你感受到早饭的绝美。最近的新吃法是将鲜鲱鱼倒入酒中,加入蔬菜水果香料搅拌,做成冷汤,至于这味道,怕是只有当地人才有勇气尝试吧。

欧洲人特别喜欢下午茶,荷兰人也是不例外的,除了常规的甜点,他们更加偏爱一种八角香料味十足的糖果,这种糖果造型各异,颜色会根据其中是否加入枫糖饼干屑牛奶等而有不同,但是主要的角色还是香料,吃起来像是八角撒上糖一样,如果配上当地的茶,那味道会达到一种神奇的和谐,这种糖果的售价也不高,可以当作礼物送给人哦。

欧洲人喜欢吃薯条,走在哪里都能看见他们手里拿着一杯薯条,荷兰人也不例外,他们更加偏爱厚厚的薯条棍,土豆被切成两厘米宽的长棍,下锅油炸,刚刚变成嫩黄色,吃起来还有点土豆生味和绵软的味道,配上当地的蛋黄酱,蛋黄酱里面加了芝麻海苔碎屑饼干等,单吃嘎吱响还十分香甜,配上绵软的薯条,味道又是更加的丰富,薯条也可以配花生酱咖喱酱,要是有点白饭团,那味道就更加好了。

都说荷兰有一种小煎饼像是国内的麦芽糖饼,不过荷兰煎饼吃起来口感更加的软嫩蓬松,主要是由荞麦面分混着麦芽糖以及酵母做成的,刚烤好的小煎饼上面会淋上一层厚厚的枫糖以及草莓奶油等,吃起来甜惨了,如果不喜欢甜口的,可以只要小煎饼。荷兰的肉丸在全世界都很出名,肉丸是最好的下酒菜,无论是猪肉还是牛肉被剁成肉末,裹上一层面包屑,或者是在里面用针管打入一层奶油,下入油锅里长时间的炸,等到面包屑变成焦黄色,在吸油纸里面滚上一遭,配上冰镇的啤酒或者是威士忌那是绝好的。

要是店家慷慨点,还会送你一碗牛肉汤或者是一块牛油肥皂,不过这全都要看你的造化了。荷兰的苹果派相比于其他地方,配料要更加的丰富,里面会加入巧克力饼干糖果等,在烘烤的时候也会多次刷黄油枫糖等,等到表面糖汁都快溢出来,苹果的焦香味都出来,就可以趁热咬下一口热乎的苹果派,配上当地有名的苦茶,这滋味还真是绝了,甜美和苦涩并融,正是绝顶的甜点啊,荷兰还有很多路边甜点,比如说松饼,至于其他的那就要你们去慢慢地发掘了。

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