椰汁桂花糕的简单做法

作者: admin 分类: 随心杂谈 发布时间: 2019-11-27 14:24

材料:牛奶240ml 椰奶200g 白砂糖70g

吉利丁片40g 桂花10g 清水350ml

做法:

1.吉利丁片分成两份,放在冷水中泡软备用。

2.将240ml牛奶,200g椰奶,40g白砂糖倒入锅中搅拌均匀,煮开后开小火,加入其中一份泡软的沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化。

3.煮好的椰奶盛出放凉。

4.锅中倒入350ml清水,10g桂花,35g白砂糖,少许蜂蜜搅拌均匀,煮开后开小火加入另一份泡软沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化。

5.煮好的桂花汁盛出放凉。

6.把放凉的椰奶倒入一个无水无油的容器中,椰奶铺满容器底层,然后放入冰箱冷藏30分钟,半小时后椰奶层凝固继续倒入一层桂花汁,冷藏30分钟至凝固,重复上面的步骤,最后一层倒桂花汁,撒点煮好的桂花,冷藏凝固后取出切块即可。

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