泡椒鸡爪吃着没有油腻的口感,材料简单且易学,建议收藏哦

作者: admin 分类: 体育 发布时间: 2019-05-16 10:09

食材

主料

鸡爪

600克

自制泡椒

100克

辅料

泡椒水

200克

红椒

2个

花椒

10克

料酒

3克

适量

步骤

1.

先准备好制作食材

2.

将鸡爪清洗干净后,每个爪尖剪去

3.

锅内放入花椒和水煮开,花椒可以去除鸡爪异味

4.

水开后放入鸡爪煮开,再加点料酒接着煮几分钟

5.

煮到用筷子能够插进去即可,不要煮的稀巴烂,会影响Q口感

6.

捞出鸡爪用凉开水洗去鸡爪上油脂,将鸡爪剁成两半,再放进大碗,倒入自制的泡椒

7.

倒入泡椒水,没过鸡爪

8.

放入点盐调和下咸度,因泡椒内本身就很咸,所以盐可以少放一些

9.

再加入点白醋增加鸡爪的Q口感

10.

上面再撒点切碎的红辣椒装饰下,用保鲜膜包上碗口,放进冰箱冷藏室内

11.

腌制一晚上即可开吃,如果希望味道更好可以放进冰箱冷藏室内多腌制两三天,口味更佳

12.

美味开吃喽!

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