风靡全球的特色美食:这是一碗能让你“忘却所有烦恼”的日式拉面

作者: admin 分类: 娱乐 发布时间: 2019-05-03 09:19

拉面,是一种在亚洲国家非常受欢迎的美食。而且种类也是非常的多,可用的食材更熟多不胜数的。最爱吃面的国家大致上就有中国,日本,韩国了。中国的面食是最多的。不过说到在世界上都受欢迎的却不是我们的面食,而是日本的日式拉面。今天就跟着小编一起来看看吧。风靡全球的特色美食:这是一碗能让你“忘却所有烦恼”的日式拉面。

日式拉面,可以说是真正的风靡了全世界。在世界各地的日式料理店都是必备的美食之一。拉面其实起源于我国,然后扎起唐朝时期流传到了日本,经过长时间的改进才有了今天的固定的味道。而我们的面食由于种类繁多和地区原因并不能形成固定口味。

吃过日式拉面的小伙伴们应该都知道,日式拉面以面条和汤底而著称的。汤底非常的鲜醇。一般分为豚骨汤底还有海鲜汤底。不过豚骨汤底要更受欢迎些。所谓的豚骨就是猪骨而不是海豚的骨头。

用作拉面汤底的豚骨汤都是熬制了1个小时以上的高汤。而且熬制的时候一定要将豚骨锤碎,露出里面鲜红的骨髓,这样熬制出来的汤才会鲜醇,更具有丰富的钙质。

至于拉面的话,一定是纯手工作的,绝对不会用机器做。在和制好的面团上取下小团,经过厨师反复的拉扯和甩打,做成细长的淡黄色拉面,就像绳子一样的有韧性。

一碗日式拉面就是用煮熟的拉面放入碗底,然后淋上熬制的高汤。在加上各种食材,常见的有:流心的温泉蛋,卤制的圆形豚肉,蔬菜等组成的。吃的时候搅拌均匀,拉面非常的有口感,特别是汤汁,鲜醇的无与伦比。

一碗日式拉面,真的只有吃过的人才会知道它的美味。正是因为日式拉面的注重营养搭配还有鲜醇美味,所以才会被世界上很多国家的人民喜欢。小伙伴们有没有吃过呢?来分享一下吧。

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